Transformando resíduos alimentares em ração animal: benefícios e compensações para a natureza

Alimentar os animais, principalmente os das fazendas, com restos de comida ou resíduos é uma prática milenar. Na verdade, 30% do que é alimentado para o gado em todo o mundo hoje são resíduos das cadeias de fornecimento de alimentos ou subprodutos do cultivo e processamento de alimentos. Nos EUA, cerca de 10% dos alimentos excedentes já estão sendo enviados para alimentar animais, a maioria proveniente de manufaturas ou mercearias.

Mas há outros 14.7 milhões de toneladas de resíduos alimentares nos EUA que poderiam ser usados com segurança para ração animal, em vez de ir para aterros sanitários onde produz emissões de metano que intensificam as mudanças climáticas. Sistemas mais circulares que reaproveitam nutrientes para ração também podem ajudar a reduzir outros grandes impactos ambientais da produção de culturas de ração, como uso de terra, energia e água, ao mesmo tempo em que reforçam a segurança alimentar.

Infelizmente, trocar todo esse desperdício de alimentos de volta para a cadeia alimentar não é tão simples – os agricultores precisam considerar o que é mais saudável para seu gado, deve estar disponível de forma consistente, econômica e também precisamos entender os impactos ambientais, benefícios e compensações de como esses resíduos seriam transformados em feed.

Como parte de sua série No Food Left Behind, o WWF, em parceria com a Quantis, a Penn State University e com o apoio e compartilhamento de dados de várias outras fazendas, universidades e varejistas, explorou três caminhos diferentes para transformar o desperdício de alimentos em ração para ovos. poedeiras e as comparou com a produção de ração padrão.

Resíduos de alimentos de lojas de varejo alimentaram larvas de mosca soldado negra, processadas na refeição.
Os resíduos alimentares dos pontos de venda a retalho são transformados num ingrediente alimentar.
Subprodutos de panificação de fábricas de alimentos.

Os métodos de produção para os três tipos de ingredientes e a mistura de ingredientes padrão foram avaliados usando dados primários e avaliados usando uma avaliação do ciclo de vida em quatro impactos ambientais significativos: potencial de aquecimento global, uso da terra, consumo de água e eutrofização marinha (quando há muitos nutrientes em um ecossistema e causa problemas como a proliferação de algas).

Como é frequentemente o caso, não houve um 'vencedor' claro em termos de qual teria o menor impacto ambiental, mas, em vez disso, apontou para compensações entre eles e a necessidade de mais pesquisas. Os resultados revelaram alguns padrões importantes:

Toda a produção de ingredientes de resíduos alimentares para ração teve um impacto positivo no uso da terra em comparação com o padrão, o que significa que o uso de qualquer uma das opções de resíduos pode ajudar a evitar a conversão adicional de terras para o cultivo de rações.
A farinha de panificação foi o único ingrediente que apresentou indicadores de impacto ambiental consistentemente positivos e tem potencial para ser uma alternativa positiva aos ingredientes convencionais na dieta de uma galinha.

É importante notar que as emissões associadas ao envio de resíduos alimentares para aterros ou outros sistemas de gestão de resíduos não foram medidas neste estudo. Desviar esses resíduos pode ter benefícios climáticos adicionais que podem afetar essas descobertas no futuro com mais pesquisas.

Qual é o próximo

À medida que a circularidade se torna mais uma prioridade na forma como projetamos os sistemas alimentares, é importante analisarmos a melhor forma de lidar com o desperdício de alimentos. As rotas de desperdício de alimentos para ração podem fornecer benefícios potenciais, principalmente para aliviar os encargos de mudança do uso da terra em lugares como as pastagens das Grandes Planícies do Norte, se substituirem culturas de commodities como milho ou soja. Mas se as fazendas ou fornecedores quiserem fazer uma transição, isso dependerá dos custos e do exame de perto das compensações ambientais.

Este estudo revelou várias novas questões para nós. Vale a pena investigar os esforços futuros que podem explicar as consideráveis emissões de GEE e os benefícios ambientais de desviar o desperdício de alimentos dos aterros sanitários. Quais são os usos mais benéficos do desperdício de alimentos que não podem ser reaproveitados para consumo humano? Como esses usos diferem pelos estágios de produção em que ocorre o desperdício de alimentos, categoria de alimentos ou tipo de animal?

Ainda é fundamental que a prevenção do desperdício de alimentos seja mantida como prioridade máxima, embora os resíduos inevitáveis devam sempre ser gerenciados por meio de sistemas circulares em vez de serem depositados em aterros. À medida que os legisladores procuram investir no desvio de resíduos como parte de melhorias maiores na infraestrutura do país, os caminhos de resíduos para alimentação devem ser considerados para ajudar a desenvolver um sistema alimentar mais circular e de menor impacto.

TMK Desperdício de alimentos para máquina de ração animal

Converter resíduos de ração em proteína de aves, se misturarmos esses resíduos com alguns aditivos nutricionais e os compostarmos TMK máquinas de compostagem para alimentação de aves, podemos reduzir bastante o uso de ração concentrada.